Rocher torta

Sastojci

kore a la torta "Čokoladni san"

1,5 šalica šećera

1 šalica oštrog brašna

1 šalica mekog brašna

1 1/2 žličica praška za pecivo

1 1/2 žličica sode

3/4 šalice kakaa

2 jaja

1 šalica mlijeka

1/2 šalice ulja

2 žličice arome vanilije

1/2 šalice ključale vode

50g istopljene tamne čokolade (80% kakaa)

čokoladna krema

400 ml mlijeka

1 vrećica čokoladnog pudinga Dolcela

2 žlice šećera

2 žlice brašna

50g istopljene bijele čokolade

50g istopljene tamne čokolade (80% kakaa)

50 g maslaca

dodatak - 150g (12 komada) Ferrero Rocher pralina

sladoled krema

1 vrećica Šlag kreme vanilija Dolcela

125 ml ledenog mlijeka

125 g sladoleda od banane

125 g sladoleda od vanilije

čokoladna glazura

125 g čokolade za kuhanje

2 žlice ulja

Priprema
Napraviti čokoladne kore kao u receptu (mjera – 1 šalica zapremnine 2 dcl), dakle:
1.
Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugoj zdjeli.
2.
Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe, kad se sjedine, miksati 2 minute.
3.
Dodati vrelu vodu, promiješati, 2/3 smjese izliti u kalup za pečenje (promjera 26cm) premazan maslacem i posut krušnim mrvicama, a preostalu 1/3 smjese izliti u kalup oblika srca (mada možete i svu smjesu uliti u okrugli kalup i tada prerezati na 3 kore).
4.
Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva.
5.
Peći oko 35 minuta… ako je potrebno (i ovisi o jačini pećnice), slobodno pecite dulje.
6.
Izvadite kore iz kalupa i ostavite ih da se hlade na rešetki.
7.
Za čokoladnu kremu – zakuhati puding, brašno i šećer u mlijeku, u vruću kremu dodati maslac i obje čokolade, mješati dok masa ne postane ujednačena. Pokriti celofanom i ostaviti da se ohladi.
8.
Za sladoled kremu izmiksati vanilin kremu s mlijekom (prema uputstvima s vrećice) i u čvrstu kremu umiksati omekšali sladoled.
9.
Okruglu koru prerezati na pola, donji dio vratiti u kalup i staviti obruč na kalup (koristite kalup s odvojivim stranicama). Premazati čokoladnom kremom, razmrviti Ferrero praline i poklopiti drugim dijelom biskvita.
10.
Premazati sladoled kremom i staviti na to koru u obliku srca.
11.
Prošarati ili preliti čoko glazurom.
12.
Tortu zamrznuti na 2-3 sata (prema uputstvu njambrek! ali u mom slučaju zbog više sile :D).
13.
Uživati u raskošnoj i sočnoj, ledenoj torti… mmmmmmmmmmm…
Slikica pripreme
Posluživanje
Ljudi moji, ova torta je stravično dobra! Čak su mi kolege rekli da bi bilo dobro da su kore dodatno namočene rumom, mada su izrazito sočne. Ah, ti muškarci :) Nemam sliku presjeka jer smo je maznuli u trenu.
izvor www.coolinarika.com